COMPREI UMA QUEIJEIRA

Arranjei uma queijeira e ando fazendo queijo branco em casa! Bem, não é tão fácil quanto eles descrevem nas instruções, tem diversas variáveis, a qualidade do leite, o coalho, o iogurte para ajudar a formar os coágulos mais uniformes, a água quente que ajuda dar mais uniformidade ao queijo. Mas cada semana vai ficando mais bonito e saboroso.  No supermercado eu encontro o leite em saquinhos plásticos marca Vanessa, lá de Sorocaba e este é o melhor leite, em minha opinião. Não comprei mais o leite de vaca cru pois sempre chegava azedo em casa de tanto chacoalhar no carro.

Minha amiga Thereza comprou a iogurteira e veio a queijeira junto, que ela passou para mim! Não estou fazendo propaganda aqui não, tá? Mas funciona! Também tenho a iogurteira e faço toda semana!

THE LITTLE PARIS KITCHEN

Agora vou me aventurar em fazer comida francesa, Rachel Khoo dá um jeitinho simples nas receitas mais complicadas. Valeu! Depois conto mais!

FUI AO RESTAURANTE NANTEN

Gente, no sábado meus filhos e minha norinha me levaram ao restaurante Nanten em Sorocaba, junto com minha mãe também. Delicioso, delicioso mesmo! Procure saber e ver o site, vale à pena! Tem um quiz muito legalzinho para você saber coisas sobre comida japonesa. Vai até lá: http://www.nanten.com.br/

GORDITA???? MÃE, TEM QUE SER MAGRITA!!!!

Estava publicando minha salada quando meu filho passou e viu a página do Gordita aberta. Ele comentou que tenho que mudar o nome do blog já que estou magra, ou seja, não Gordita! Que lindo né? Isso que é filho pra cima que leva a mãe pra cima.

SALADA QUENTE DE FRANGO COM ASPARGOS

Comprei um peito de frango com pele e osso e cozinhei na panela de pressão com louro, tomilho, um pedaço de salsão e folhas de alho porró, sal marinho, pimenta do reino.

Deixei cozinhando um tempinho e depois deixei esfriar na panela. Retirei a carne, descartando ossos e peles.

Então os ingredientes são:

1/2 peito de frango cozido e picado grosseiramente

1 maço de aspargos de Piedade (!)

azeite de oliva

pimenta do reino

sal marinho.

Modo de preparar:

1. tirei a parte grossa dos aspargos e piquei com as mãos até obter pedaços de 1 polegada mais ou menos (2,5 cm).

2. Aqueci o azeite numa panela e logo acrescentei os aspargos, deixando refogar com um pouquinho de sal.

3. Juntei o frango picado aos aspargos, fui mexendo até incorporar tudo com azeite.

E pronto! Ficou delicioso.

Comi tudo tão gulosa que esqueci de tirar a foto. Estou usando a foto de outro lugar (daqui)

Mas basicamente é esse, só que não coloquei verdinhos, mas teria sido uma ótima idéia.