FRANGO DA ANNABEL LANGBEIN COM CHÁ DE ESTRADA E PIMENTA

Ingredientes:
3 peitos de frango cortados ao meio, sem pele
2 pimentas picadinhas
3 talos de chá de estrada picadinhos (capim limão)
sal
pimenta do reino
1/2 copo de água
1 pedaço de gengibre picadinho ou ralado
2 csopa de molho de ostra ou de peixe ou ainda
1caldinho de peixe (foi o que eu coloquei)
suco de limão.

Modo de fazer:
Corte os peitos pela metade, ou seja, terá 6 pedaços de peito de tamanhos parecidos. Coloque na marinada de todos os ingredientes e deixe pelo menos duas horas. Leve ao forno por uns 50 minutos ou até ficar douradinho. Sirva com arroz Jasmine, delicioso.