Nossa achei montes de filmes no You Tube para a feitura de diversos tipos de queijos. Uns mais difíceis outros mais fáceis. Alguns pressumpõe que voce tenha liquidinhos suspeitos para fazer coalhar o leite, outros usam limão ou vinagre... Fica difícil saber que sabor a gente vai conseguir. E pra conseguir leite puro? Claro que deve ser muito melhor do que feito com leite de caixinha né? E se for não pasteurizado, melhor ainda. Mas no Brasil, onde o manejo do leite é tão ruim, impossível achar leite não pasteurizado. Vou lá na fazenda de cabras em Juruparazinho conseguir uns 5 litros de leite sem pasteurizar!
Nenhum comentário:
Postar um comentário