PÃO DE ABOBRINHA

300g de farinha de trigo

1 cchá de fermento quimico

1 cchá de sal

3 cchá de canela em

2 xic de açucar demerara

3 ovos levemente batidos

1 chá de essência de baunilha

2 abobrinhas medias raladas no ralo grosso

1 xic de oleo de amendoim
1. Preaqueça o forno a 180C. Numa tigela misture a farinha, ferment, sal, canela, açucar.

2. Junte os ovos, oleo, baunilha e as abobrinhas raladasMisture bem com colher de pau. Coloque em forma de pão untada e enfarinhada.  

3.  Asse  por 50 minutos ou até que um palito enfiado no meio saia limpo.

OBS.:Fiz no forno elétrico, deixei por 60 minutos, pois não estava com a cor sugerida.

Também acrescentei um pouquinho de SPICE MIX que leva noz moscada, cravo em pó e anis. Muito saboroso. Acho que vou experimentar colocar nozes e castanhas, iogurte e menos óleo.

Receita da revista holandesa DELICIOUS (em holandês).