Fiz a salada de escarola:1 escarola lavada com as folhas rasgadas,
um pedaço de bacon defumado
1 csopa de mostarda dijon
2 csopa de vinagre de maçã
Fritei o bacon cortado em pedacinhos; retirei; na mesma gordura coloquei a mostarda e deglaciei com o vinagre de maçã (eu usei de caqui).
Joguei por cima da escarola o molho quente e os pedacinhos de bacon.
Fica muito gostoso, quente e crocante. Os sabores dão uma bela mesclada.
Nenhum comentário:
Postar um comentário