Estava preparando tudo para fazer chilli con carne ardido, mas meu filho não iria almoçar em casa. Então parei tudo. Mais tarde resolvi usar o recheio sem os feijões, que ainda não tinha juntado, e preparei uma lasanha. Caiu muito no agrado, principalmente por que minha norinha e meu filho gostam de coisas apimentadas... Com certeza na Itália seria considerado heresia. Mas então inventei uma lasachilli, ou um chillazanha!!!
Ingredientes:
400g carne moida de patinho
sal, pimenta do reino
1 csopa páprica picante
1 pimenta média picadinha
canela, uma pitada
colorau 1 csopa
manjerona tres galinhos
1 pacote de molho de tomate tradicional
1 csopa de cebola ralada
1 dente de alho picadinho
1 csopa de cominho seco em pó
1 csopa de coentro seco em pó
azeite de oliva
1 pacote de lasanha pré-cozida
Modo de fazer:
Levei ao wok duas colheres de azeite de oliva leve, coloquei o alho e a cebola e deixei dourar para liberar os aromas. Juntei o cominho e coentro, fritei mais um pouco e juntei a carne, mexendo sempre para dourar por igual. Fechei a tampa e deixei 5 minutos em fogo médio. Juntei o molho de tomate, a manjerona, colorau, páprica, pimenta picadinha, sal até temperar. Fechei novamente e deixei cozinhar mais 10 minutos. Reservei. Estaria pronto para juntar o feijão.
Peguei placas de lasanha pré-cozidas, dispus uma camada de carne numa forma de vidro retangular, depois as folhas de lasanha, e alternando até terminar com carne. Coloquei queijo em fatias e juntei 1 copo de água. Deixei enxarcar as folhas de lasanha. Mais tarde levei ao forno e ficou uma delícia.
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