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400g de arroz
2 tabletes de caldo de frango com ervas
800ml de água
400g carne moída
salsinha
cebola picada
noz moscada, sal e pimenta do reino
200g de: salsão, alho poró, salsa, cebolinha
200g de passas
100g de castanhas de caju
1 pimentão vermelho bem picadinho
molho inglês
2csopa de manteiga
Modo de fazer:
1. Fazer um caldo com os cubos e a água e cozinhar o arroz com ele.
2. Fritar a carne na manteiga e temperar com as ervas e temperos, o pimentão e cozinhar 5min. Juntar as castanhas de caju. Dar uma fervida do salsão, alho poró, salsa e cebolinha e escorrer.
3. Juntar tudo ao arroz. Temperar com o molho oinglês, acertar com sal e pimenta. Servir com uma salada verde.
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