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quarta-feira, 28 de setembro de 2011

ESPAGUETE NA FRIGIDEIRA - GESTOOFDE SPAGHETTI

Serve 8 pessoas
Ingredientes:
400g de espaguete
1,5k de tomates
manjericão fresco
3 dentes de alho
azeite de oliva
sal e pimenta do reino a gosto


Modo de fazer:


1. Use uma frigideira das grandes ou panela baixa, com tampa. Unte com azeite de oliva e coloque em todo o fundo a metade dos tomates cortados em rodelas. Por cima espalhe as folhinhas do manjericão e fatias do alho, bem fininhas. Salpique sal e pimenta.
2. Agora quebre o espaguete pela metade, espalhe sobre os tomates temperados.
3. Por cima o restante dos tomates e temperos. Tempere com azeite e feche com a tampa.
4. Leve ao fogo bem baixo durante uns 40min, até a massa estar al dente (cozida no suco dos tomates.

Se usar outro tipo de massa, como pene ou fusilli, considere mais tempo de cozimento, mas basta experimentar.

Foto e receita no: wereld Expat


 

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