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terça-feira, 6 de setembro de 2011

PEIXE À GREGA

Ingredientes:
2 filés de peixe
suco de 1/2 limão
2 csopa de azeite
2csopa de manteiga
1 dente de alho espremido
1 pitada de açúcar
farelo de pão
sal e pimenta do reino.

Modo de fazer:
Molho: juntar azeite, limão, alho, açúcar e farelo de pão.
Regar os filés com o molho. Deixe tomar gosto por alguns minutos.
Derreta a manteiga numa forma sobre o fogão, junte os peixes. Não virar, senão desmancha.
Leve ao forno durante 1/2 hora.
Gostoso com batatas bolinha cozidas, temperadas com azeite e salsinha picada.

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