BLOG DESTINADO A DIVULGAR RECEITAS E CURIOSIDADES DA COZINHA E DO LAR, PRINCIPALMENTE, MAS NÃO APENAS, RECEITAS DA COZINHA HOLANDESA

segunda-feira, 5 de setembro de 2011

SALADA DE QUEIJO

http://aanjeanneskeukentafel.blogspot.com/
A Holanda é o país do queijo, 

então tudo pode ser feito com ele.
Utilize um queijo macio, como o Gouda ou
Edam. Um nacional como o Criolo prato
também dá bons resultados. O feta grego é ótimo.
Ingredientes:
150g de queijo cortado em tirinhas não muito finas
150g de salame em tiras também
1 cebola roxa em rodelas bem fininhas
1 talo de salsão em arquinhos
fatias de pepininhos em conserva
alguns tomatinhos cereja cortados ao meio
folhas de alface
vinagrete com 3 csopa de iogurte

Modo de fazer:
Prepare uma vinagrete como é do seu gosto, com vinagre ou suco de limão, sal, pimenta do reino, 1 pitada de açúcar, azeite ou óleo de amendoim, emulsionando com o batedor de arame. Então junte 3 csopa de iogurte e bata mais um pouco para misturar tudo.
Arrume os ingredientes sobre as folhas de alface para que fique bonito e tempere com a vinagrete, deixando um pouco para servir ao lado.
Se quiser, junte azeitonas sem caroços e enfeite com dill (endro)
Ótima salada para servir com churrasco ou espetinhos feitos no grill.
A receita é minha e pedi permissão para usar essa foto, está linda. A minha não é tão boa.

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