BOLO DE FRUTAS

Ingredientes:

½  xic de passas escuras sem sementes 

½ xic de uvas passas escuras

2 csopa de rum

1 xic de açúcar orgânico

3 ovos, sal

¾ xic de manteiga sem sal

1 ccha de essência de baunilha

1 ½ xic de farinha de trigo

1 cchá de fermento em pó

1 ½ xic de maças picadas

½ xic de nozes picadas

½ xic de castanha do Pará picadas

Modo de Fazer:

Misture as passas e o rum e reserve.

Bata o açúcar com os ovos até dobrar de volume. Junte aos poucos a manteiga amolecida e a baunilha batendo sempre. Acrescente lentamente a farinha misturada ao fermento e sal. Por ultimo adicione as passas e as maças.e castanhas. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e asse no fogo previamente aquecido.

Desenforme o bolo ainda morno.

Pode ser congelado.

Receita do Dr. Oz dada no programa The Dr. Oz Show