Ingredientes para o frango (2 porções) 2 sobre-coxas de frango sem pele nem osso
suco de 1 limão
1 csopa de azeite de oliva
2 cebolas pequenas picadinhas
1 csopa de alcaparras, escorridas
1 csopa de mostarda dijon
Ingredientes para o purê
2 batatas doces assadas no microondas ou forno
2 csopa de suco de laranja
¼ xic de passas brancas
½ cchá de canela em pó
sal e pimenta do reino moída
Aqueça a grelha. Coloque o frango numa assadeira. Junte o restante dos temperos e coloque sobre o frango. Leve à grelha por cerca de 12 a 15 minutos. Para fazer o purê, retire o miolo da batata com uma colher e misture com os ingredientes do purê. Misture bem e tempere com sal e pimenta do reino. Sirva com o frango.
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