2 abacates pequenos ou 1 médio
225g coalhada seca ou ricota
1csopa de iogurte ou maionese ou creme de leite
1/2cchá de páprica
sal marino e pimenta do reino a gosto
1 csopa de cebolinha ou cheiro verde picado
salsa para guarnecer
algumas gotas de molho de pimenta
Modo de fazer:
Corte os abacates ao meio e solte a polpa da casca. Bata a polpa de abacate no liquidificador juntamente com os demais ingredientes, até obter uma mistura de consistência cremosa. Sirva em tigelas individuais e guarneça com salsa e rodelas de ovo cozido.
Serve como entrada ou molho para verduras cruas.
Cozinha natural saudável e gostosa de Philippa Annett
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