½ xic de azeite de oliva
½ xic de vinagre de arroz
1 cebola doce pequena, em quatro
1 cenoura grande, picadinha
1 csopa de suco de laranja
1 csopa de gengibre ralado
¼ cchá de shoyu
sal e pimenta do reino moída na hora
Ingredientes da salada:
½ xic de brotos de feijão frescos
¼ xic de sementes de girassol
Junte os ingredientes do vinagrete, menos o sal e pimenta do reino no liquidificador, bata até ficar lisinho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Jogue sobre as folhas e incorpore suavemente. Jogue os brotos e sementes por cima.
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