Ingredientes:
1 pepino pequeno
1 tomate
1 cebola doce pequena
1 cchá de azeite de oliva
1 csopa de vinagre de vinho tinto
sal e pimenta do reino moída
½ xic de queijo feta esfarelado ou ricota defumada ou temperada esfarelada
Pique grosseiramente o pepino, tomate e cebola. Coloque numa saladeira. Junte o azeite e o vinagre, misturando bem. Tempere com sal e pimenta do reino, se quiser. Transfira para dois pratos e enfeite com o queijo esfarelado.
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