Ingredientes
1 csopa de azeite de oliva
1 cebola picada
1 cenoura picada
4 dentes de alho fatiados
4 xic de caldo de vegetais ou de galinha
4 xic de água
1 xic de lentilhas
1 cchá de curry em pó
1 cchá de cominho em pó
½ maço de salsa picada
Modo de fazer:
Aqueça o azeite numa caçarola grande em fogo médio. Junte a cebola, cozinhe 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Junte o alho e a cenoura, cozinhe até amolecer um pouco, uns 5 minutos. Junte o restante dos ingredientes, exceto a salsa; leve à fervura. Reduza o fogo e cozinhe durante 30 minutos ou até as lentilhas amolecerem. Coloque em cumbucas e enfeite com salsa picada.
Sugestão de Dr. Oz.
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