BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA NA CANECA

Ingredientes

1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) rasas de fubá
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Cobertura 
2 colheres (sopa) de goiabada
1 colher (sopa) de água

Modo de preparar

Derrame o ovo na caneca e bata com o garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture. Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto. Leve por três minutos no microondas em potência máxima.

Cobertura 
Pique a goiabada, junte a água e ponha no microondas por um minuto. Espalhe sobre o bolo.
Foto e receita: http://tetera.com.br/culinaria/bolo-de-fuba-com-goiabada-na-caneca/