COULIS DE MORANGO

Coulis de frutas frequentemente acompanham sobremesas. Um dos mais clássicos tipos coulis de frutas é o de framboesa. Os frutos são em geral levemente temperados com açúcar e suco de limão, para realçar o sabor.

rende 1 1/2 xícara

Ingredientes:
- 2 xícaras de morangos frescos e lavados;
- 1/3 de xícara de açúcar de confeiteiro;
- 1 colher de sopa de suco de limão;

Bata todos os ingredientes num processador de alimentos até que vire um purê. Se quiser um coulis mais sedoso, passe por uma peneira. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.