FRICASSE DE FRANGO

Estou meio cansada de comer frango, na verdade. Mas algumas receitas realmente fazem a diferença...

Ingredientes:
2 xícaras de frango cozido desfiado
100g de cogumelos aferventados com agua e limao
ou em conserva ou palmito
2 csopa de manteiga
1 1/2 xic. de caldo de galinha (de cubo)
7 csopa de vinho branco
2 gemas
1 lata de creme de leite

Modo de fazer:
1. Coloque na panela e leve ao fogo com a manteiga, refogue os cogumelos.
2. Agregue o frango desfiado, refoquoe.
3. Junte o caldo ao refogado e deixe ferver um pouco.
4. Juntar o vinho e deixar secar um pouco
5. Misture o creme de leite sem o soro com as gemas num recipiente.
6. Junte a misturinha ao frango, mexa bem mas não deixe ferver.
Sirva com arroz e batata palha.