MOLHO BRANCO
Serve para muitas finalidades, seja verdura, carne ou peixe e para gratinar, é claro.
60ml de leite
25g farinha de trigo
25g de manteiga
sal e pimenta do reino.
Modo de fazer:
1. Aqueça o leite até quase ferver.
2. Em outra panela derrata a manteiga e junte a farinha, mexendo bem. Deixe ficar douradinho.
3. Retire a panela do fogo. Vá juntando o leite aos poucos, sempre mexendo.
4. Recoloque a panela no fogo e leve à fervura, para que engrosse.
Nenhum comentário:
Postar um comentário