Ingredientes:2 csopa de suco de laranja concentrado congelado (Lanjal)
175g manteiga sem sal, em bloquinhos
sal marinho e pimenta caiena
Modo de fazer:
Coloque o suco concentrado congelado numa vasilha que possa ficar sobre uma panela com agua fervente, fazendo banho maria. Quando estiver quente, retire a panela e junte a manteiga batendo com fuet (batedor) até ficar bem homogeneo. Juntar o sal e a pimenta. Pronto para usar com peixe grelhado ou frito.
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