Ingredientes:250g de Castanha do Pará moída
250g açúcar
6 ovos
sal marinho
1 csopa de farinha (sim é só UMA)
Modo de fazer:
1. Juntar as gemas e o açúcar, batendo bem.
2. Bater as claras até ficar durinho,
3. Misturar os dois, sem bater. Juntar a colher de farinha de trigo e o sal.
3. Colocar em forma untada e enfarinhada.
4. Levar ao forno quente por 10/12 minutos.
Recheio: geléia de damascos fica ótimo, pode ser outra geléia mais azedinha.
Obs.: Hoje existem formas com formato de sino. Quando fiz não tinha a forma e usei um bolo redondo, cortei uons lados e juntei em outros e formei o sino assim mesmo. Coloquei geléia por cima ao invés de dentro, para disfarçar os remendos. Muito gostoso, leve e saboroso
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