MOLHO PARA COUVE-FLOR OU BRÓCOLIS

Minha amiga Simone me passou uma receita de molho branco que fica uma delícia e não leva o tempo todo do ROUX que expliquei no post anterior.
No liquidificador colocar:
1 cebola
1 dente de alho
3 colheres de maizena
2 xícaras de leite
1 boa colher de manteiga para o brilho
1 galhinho de salsa (eu gosto assim)
Bata tudo muito bem, leve ao fogo numa panelinha, atenção fogo baixo, misturando
para não queimar! E ponto! Um pouco de noz moscada moída na hora por cima...