MOLHO TRADICIONAL PARA CARNE

Um bom molho deve estar macio e brilhante, nunca pesado e grosso demais. A travessa, onde voce levou sua carne para assar, deve conter um caldo moreno, se não estiver assim, pode agregar, por exemplo, uma colherada de shoyu.
1. junte 1 colher de sopa de farinha e misture bem com os pedacinhos que sobraram no fundo.
2. leve ao fogo misturando e ferva por 1-2 minutos, até que cozinhe um pouco.
3. junte liquido (caldo ou agua) até conseguir a consistencia que voce deseja. Pode acrescentar sal e pimenta moida a gosto.