COMPREI UM LIVRO QUE SE CHAMA O SABOR DO CHURRASCO

O autor é Carlos Gabriel e parece ser um Bambambã do churrasco... Gostei das dicas, simples, sem afetação e bem diretas ao que interessa. Certamente vou usar algumas das receitas, são muito boas e criativas. Acender uma churrasqueira embebendo um pão amanhecido em alcool e colocando o mesmo entre os carvões é coisa que nunca fiz, mas interessante...

O diagrama das carnes é util, eu nao sei o que querem dizer todos os nomes de carnes, agora já posso dar uma de entendida... Ainda não sei bem por que, mas gostei da idéia.