1 litro de caldo de carne
4 ovos
ervas picadas tais como estragão, tomilho, dill ou oregano
nóz moscada,
sal
pimenta
100 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de fazer
1. Aquecer o caldo e juntar o ovo ligeiramente batido, as ervas de sua escolha.
2. servir no prato e polvilhar com queijo parmesão
3. Servir com pão francês e vinho tinto
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