Segredo do chef antigo do restaurante North China, o molho servido junto com o rolinho da primavera:
Ingredientes:
1 latinha de extrato de tomate
1 latinha de água
1/2 latinha de açúcarvinagre de vinho tinto
caldo de laranja e limão
Modo de fazer:
1. Misture o extrato de tomate, a agua e o açúcar e leve ao fogo durante 15 a 20 minutos.
2. Acrescentar o vinagre e uma colher de caldo de laranja e limão.
3. Cozinhar até apurar bem
4. Guardar no refrigerador
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