TORTA DE LIMÃO DA OMA JET

INGREDIENTES

250g farinha de trigoHilversum

250g açucar

200g manteiga geladaHilversum

500g ricota ou cottage cheese

suco de 1 limão

4 ovos

Modo de fazer:

Aqueça o forno a 200C. Unte uma forma com fundo removível com diametro de 24cm.

Amasse a farinha, metade do açucar, 1 ovo, extrato de baunilha e a manteiga picada. Abra a massa e forre a forma, fazendo um lado para conter o recheio

Separa os 3 ovos. Junte as gemas ào resto do açucar, suco de limão. Bata até espumar.

Junte a ricota ou cottage cheese. Bater as claras até formarem picos e juntar delicadamente ao resto.

Coloque essa massa na forma forrada. Coloque no meio do forno e asse por 50 minutos até ficar dourado.

Salpique com açucar normal ou de confeiteiro.

Fonte: wereld expat