Essa salada é um desafio na harmonização
com vinhos. O segredo para compatibilizar
alimentos ácidos como alcaparras e conservas,
é usar um vinho de acidez semelhante.
Ingredientes:
- 1 maço de alface romana
- Pepinos em conserva
- 1/2 xícara de alcaparras
- Ceboletes a gosto
- Azeite o quanto baste
Modo de preparo:
Pique os ingredientes e regue com azeite em emulsão. Decore com as ceboletes. Foto e receita do site:
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